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健康食谱
电脑族如何吃才能拥有好上眼力
日期【2011-04-28 16:12】 共阅:【】次

 一天三餐均衡分配菜色,只要慎选食物,连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。

 
  早上8:00
 
  早餐吃吐司夹蛋,搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A,预防干眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源,缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。
 
  中午12:00
 
  到自助餐厅用餐,舍弃白米饭,改点一碗糙米饭,它能提供比白饭更丰富的维生素B群。点两种不同颜色的蔬菜,一种深绿色叶菜,如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等,他们是叶黄素最多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部,被认为能协助抗氧化,预防发生黄斑部病变。
 
  另外选择一种橘黄色的蔬菜,例如胡萝卜、南瓜、甜椒等,摄取β胡萝卜素。 饭后来一份水果吧!趁产季即将结束,尝一尝鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C,是保健眼睛不能缺少的营养素,而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助,下午工作开会不打瞌睡。 其他富含维生素C的水果,还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等。

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